中医百科
山药黑豆汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
肾功能不全者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山药黑豆汤是一道营养丰富的汤食，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 山药黑豆汤含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、钾、磷、钙等营养成分，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、润肠通便 山药黑豆汤中含有一定量的膳食纤维、水分，其中膳食纤维不易被肠道消化吸收，又具有一定的吸水性，可增加粪便体积，促进胃肠道蠕动，水分可润滑肠道，因此进食山药黑豆汤具有润肠通便的功效，可缓解大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、甘遂 山药与甘遂相克，同用易诱发腹痛、腹泻等症，因此山药黑豆汤不宜与甘遂同用。 温馨提示
山药黑豆汤不建议长期大量食用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、炖煮 将黑豆提前泡发，山药去皮洗净切块，锅中放入清水，加入山药、黑豆一起炖煮，根据个人口味加入盐、生抽调味，煮至规定时间即可盛出食用。