无筋豆的功效与作用、禁忌和食用方法

无筋豆

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

大便溏泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

无筋豆又叫四季豆，是日常生活中常见的一种蔬菜，其营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 无筋豆中含有蛋白质、维生素A、钾、磷、钙、镁等营养成分，可为人体补充部分所需的营养，并促进机体新陈代谢。 2、促进消化 无筋豆中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化与吸收，因此具有促进消化的功效，有助于改善消化不良现象。 不宜同食 1、火龙果 火龙果、无筋豆均具有润肠通便的功效，且火龙果较寒凉，二者一同进食过多易致腹泻。 温馨提示

无筋豆又叫四季豆，是日常生活中常见的一种蔬菜，注意适当食用。

食用方法

1、炒食 取适量无筋豆洗净、切段，起锅放油，放入无筋豆，加入调料炒至无筋豆变熟后盛出食用。