中医百科
花生红豆汤
功
补充营养、提供能量、健脾开胃
宜
一般人群均适宜
忌
花生过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
花生红豆汤是生活中常见的滋补汤品，口感甜香，含有多种营养成分，具有补充营养、提供能量、健脾开胃等功效。 1、补充营养 花生中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等成分，而红豆含有B族维生素、钾、磷、铁等物质，制成花生红豆汤有助于补充营养，增强体质。 2、提供能量 花生红豆汤中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质，为机体供能的主要来源，可维持正常的新陈代谢，故花生红豆汤具有提供能量的功效。 3、健脾开胃 红豆可利水祛湿，花生可润肺和胃，故花生红豆汤具有健脾开胃的功效，适用于消化不良、脾胃运化功能比较差等症。 不宜同食 1、螃蟹 花生脂肪含量比较高，属于油腻的食物，如果与螃蟹这种性冷的食物一起吃，容易导致腹泻，所以花生红豆汤不能与螃蟹一起吃。 温馨提示
花生红豆汤不宜大量食用，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀。
食用方法
1、煮制 将红豆提前泡软后与花生一起放入锅内，加适量水熬煮，待汤汁收浓后即可盛入碗中晾温食用。