中医百科
花生米饭
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
花生过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
花生米饭口感醇香、清甜，含有丰富的营养物质，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 花生含有脂肪、蛋白质、维生素E等成分，大米含碳水化合物、钠、钙、钾、磷、硒等物质，因而适量进食花生米饭有助于补充营养，以满足日常机体新陈代谢所需的部分营养物质。 2、提供能量 花生米饭中含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，为人体的产能物质，适量进食后可在体内转化为热量以供能，保证正常的代谢速度，维持身体的正常运转，具有提供能量的功效。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜性寒，花生的油脂比较多，一般性寒的食物和油脂相遇，会增加滑利之性，有可能导致腹泻，因此花生米饭不宜与黄瓜同食。 温馨提示
花生米饭不宜大量食用，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀。
食用方法
1、煮制 将大米淘洗干净后与花生一起放入电饭锅内，加适量水，盖上锅盖开始煮制，待花生米饭熟后，即可盛入碗中，搭配其他菜肴一同食用。