中医百科
驴肚
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
驴肚部分主要为驴肉，含有蛋白质、脂肪等营养物质。适量食用驴肚，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 驴肚中含有丰富的蛋白质，同时还有脂肪、钙、铁、维生素A等营养物质，可以帮助机体补充营养。 2、提供能量 驴肚中蛋白质含量较为丰富，还有部分碳水化合物，这些物质都可以给人体提供能量。所以驴肚可以提供能量，适合饥饿、大量运动等情况。 不宜同食 1、降脂药 驴肚含有大量脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示
驴肚不建议长期大量食用，由于其含有大量脂肪，而脂肪可在体内转化为热量，若长期食用可导致肥胖。
食用方法
1、炒制 将新鲜的驴肚切成合适大小，放入锅中，并根据个人口味加入调料一同翻炒，炒熟即可食用。