中医百科
冰糖雪梨加枸杞
功
益精明目、润肺止咳
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖是砂糖的结晶再制品，是含结晶水的葡萄糖；雪梨又叫蜜父、快果，为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实；枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。冰糖雪梨加枸杞具有益精明目、润肺止咳的功效。 1、益精明目 枸杞味甘，性平，归肝、肾经，长于补肝血，且肝开窍于目，所以冰糖雪梨加枸杞具有益精明目的功效，可以改善目昏不明。 2、润肺止咳 冰糖味甘，性平，归肺经，可以滋肺阴、补肺气。雪梨味甘，性寒，归肺经，可以清肺火、化痰。故冰糖雪梨加枸杞具有润肺止咳的功效，可以改善肺燥咳嗽。 不宜同食 1、绿茶 绿茶中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，故绿茶不宜与冰糖雪梨加枸杞同服。 温馨提示
冰糖雪梨加枸杞在制作时，以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜的枸杞为佳。
食用方法
1、炖煮 雪梨洗净、切块，加入冰糖、枸杞适量水炖煮，煮至雪梨软烂即可。