中医百科
脆肉鲩鱼
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
脆肉鲩为常见鱼类食物，因肉质结实、清爽、脆口而得名，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，其营养价值较高，适量食用后，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 脆肉鲩鱼含有较多蛋白质及脂肪，均为产能营养元素，进人体经过消化、吸收后，在生物氧化过程中释放能量，以满足生命活动的需要。 2、补充营养 脆肉鲩鱼营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钠、钾等营养元素，适量食用后，可为机体补充丰富的营养物质。 不宜同食 1、驴肉 脆肉鲩鱼与草鱼长期大量同食可能引发心脑血管疾病。 温馨提示
脆肉鲩鱼不宜久食，长期食用易导致疥疮。
食用方法
1、熬煮 将脆肉鲩鱼洗净、切块，与水一起放入容器内熬煮，并按个人口味添加调味品，熟透后，即可食用。