中医百科
椰子汁炖排骨
功
补充营养、生津止渴
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
椰子汁炖排骨是由椰子汁和排骨炖煮而成，椰子属于棕榈科椰子属植物的果实，本菜使用的排骨通常指猪的肋骨，椰子汁炖排骨具有补充营养、生津止渴的功效。 1、补充营养 椰子汁炖排骨含较丰富的维生素、碳水化合物、钙、铁、磷、锌、钾等矿物质和膳食纤维等成分，具有补充营养的功效。 2、生津止渴 椰子汁炖排骨中的椰子味甘，性凉，汁能补津，具有生津止渴的功效，能缓解津液不足等病症。 不宜同食 1、苦瓜 椰子汁炖排骨不宜与苦瓜同食，两者均性凉，同食易引起腹泻、腹痛等不适。 温馨提示
椰子汁炖排骨一次不宜多食，以免引起消化不良。
食用方法
1、直接食用 将排骨洗净切块，放入锅中加椰子汁没过食材后煮至熟透，可依据个人口感加入适量调味品。