中医百科
紫薯加牛奶
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
紫薯加牛奶是指紫薯和牛奶搭配一起食用，紫薯与牛奶都是日常生活中的常见食物，适量食用紫薯加牛奶具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 紫薯中含有纤维素、维生素A、维生素C、碳水化合物等营养成分，牛奶中含有脂肪、蛋白质、钙、维生素A、维生素B12、钠、钾、镁等营养成分，适量进食紫薯加牛奶具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、提供能量 紫薯中含有碳水化合物、糖分等成分，牛奶含有脂肪、蛋白质等成分，这些成分进入人体中都可以转化为能量，适量进食紫薯加牛奶具有为机体提供能量的功效，可以为日常活动提供一定的能量基础。 不宜同食 1、韭菜 牛奶中含有钙质，而韭菜中含有草酸，同食易形成不溶性的草酸钙，影响人体对钙的吸收，因此，紫薯加牛奶不宜与韭菜同食。 温馨提示
紫薯加牛奶不宜过多食用，以免引起消化不良。
食用方法
1、直接食用 将紫薯洗净切块，隔水蒸熟后放入碗中捣成泥状，倒入牛奶搅拌成黏稠糊状即可直接食用。