中医百科
山药红枣糕
功
辅助抗氧化、补中益气
宜
脾胃虚弱者
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山药红枣糕是一道制作简单、味道香甜的糕点，山药红枣糕具有辅助抗氧化、补中益气的功效。 1、辅助抗氧化 红枣、山药中含有丰富的维生素C、维生素A等，因此山药红枣糕具有辅助抗氧化的功效，可防止黑色素沉着，在一定程度上改善皮肤状态。 2、补中益气 红枣味甘，性温，甘温可补，入脾、胃经，能补中益气、养血安神；山药味甘，入脾经，能补脾益气。山药红枣糕具有补中益气的功效，对于脾胃虚弱可起到改善作用。 不宜同食 1、甘遂 山药与甘遂相克，同用易诱发腹痛、腹泻等症，因此山药红枣糕不宜与甘遂同用。 温馨提示
山药红枣糕中淀粉含量较高，糖尿病患者不宜多食，以免导致血糖有所上升。
食用方法
1、蒸食 山药去皮、捣泥，红枣去核、捣泥，将红枣泥、山药泥、面粉混合揉成团状，入锅中蒸至规定时间，即可取出食用。