青津果的功效与作用、禁忌和食用方法

青津果

功

生津利咽、解毒

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青津果是由橄榄经腌制后加工制作而成，青津果的性味和功效与橄榄基本一致，味甘、酸，性平，归肺、胃经，具有生津利咽、解毒等功效。 1、生津利咽 青津果味甘酸以化胃阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒、生津利咽，略兼化痰之功。因此青津果具有生津利咽的功效，可用于风热上袭或热毒蕴结所致的咽喉肿痛、咳嗽痰稠、烦热口渴等症。 2、解毒 青津果味甘，具有解毒的功效，将青津果煎浓汤，能解鱼蟹毒，可用于进食河豚中毒。 不宜同食 1、大蒜 青津果具有生津利咽之功，不宜与辛辣刺激的食物，例如大蒜同用，以免影响其功效。 温馨提示

青津果是由橄榄经腌制后加工制作而成。

食用方法

1、直接食用 将橄榄洗净后，用盐或糖对其进行腌制，做成的青津果可直接食用。