中医百科
排骨石斛麦冬炖汤
功
滋阴清热、益胃补肾
宜
阴虚火旺者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
排骨石斛麦冬炖汤是一道滋补佳品，具有滋阴清热、益胃补肾的功效。 1、滋阴清热 麦冬可养阴生津、润肺清心，石斛可益胃生津、滋阴清热，排骨有滋阴健脾之效，因此排骨石斛麦冬炖汤具有滋阴清热的功效，可缓解口干舌燥、心烦、手足发热、头晕汗多等症。 2、益胃补肾 排骨味咸，能引药入肾，补肾健骨；石斛甘而微寒，能清胃热以生津；麦冬苦而微寒，入肾经，可滋肾阴、降虚火。因此排骨石斛麦冬炖汤具有益胃补肾的功效，可以缓解筋骨痿软、食不下咽、恶心呕逆等症。 不宜同食 1、葡萄 葡萄含有丰富的鞣酸，排骨含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质会生成络合物不好消化，因此，排骨石斛麦冬炖汤不宜与葡萄同食。 温馨提示
排骨石斛麦冬炖汤具有一定的药效，如需长期食用，应咨询专业医生。
食用方法
1、炖煮 将排骨洗净后焯水，然后捞出后再与石斛、麦冬一同放入锅内炖煮，排骨炖至软烂即可食用。