细叶芹的功效与作用、禁忌和食用方法

细叶芹

功

促进肠道蠕动、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

细叶芹是生活中常见的一种野菜，其香气浓郁，具有促进肠道蠕动、补充营养的功效。 1、促进肠道蠕动 细叶芹中含有膳食纤维，可以增加粪便体积以促进肠道蠕动，因此适量食用可以帮助消化与吸收，改善消化不良、大便秘结等症状。 2、补充营养 细叶芹中含有维生素C、胡萝卜素，以及铁、镁等元素，适量食用有助于补充所需的营养物质，避免出现营养元素缺乏。 不宜同食 1、木耳 细叶芹不宜与木耳同食，细叶芹具有促进肠道蠕动的功效，而木耳滑利，同用易引起腹泻、腹痛等不适。 温馨提示

细叶芹在挑选时建议选择叶片翠绿、无损伤的，其口感更佳。

食用方法

1、炒食 首先将细叶芹冲洗干净，然后起锅烧油，放入锅中进行翻炒，最后根据个人口味加入调味料后即可出锅食用。