中医百科
黑豆红枣红糖水
功
健脾胃、补充水分、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆为植物大豆的黑色种子，归脾、肾经；红枣又被称为大枣，归脾、胃、心经；红糖又可被称为黑砂糖，归脾、胃、肝经。黑豆、红枣、红糖共同熬制成黑豆红枣红糖水口感较好，具有健脾胃、补充水分、润肠通便等功效。 1、健脾胃 黑豆归脾经，而红枣和红糖均归脾、胃经，可健脾补中，又能养胃阴。故黑豆红枣红糖水具有健脾胃的功效，可用于脾虚体倦、食少倦怠等病症。 2、补充水分 黑豆红枣红糖水中含有大量水分，故饮用黑豆红枣红糖水可帮助机体补充水分，促进机体新陈代谢。 3、润肠通便 黑豆和红枣中均含有一定的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化。而且黑豆红枣红糖水中含有大量水分，可增加大便含水量，减少粪便硬度。故黑豆红枣红糖水具有润肠通便的功效，适量饮用对于缓解便秘有一定帮助。 不宜同食 1、柿子 柿子当中含有较多鞣酸，与黑豆同食容易产生不溶性的物质，增加患结石的风险，故黑豆红枣红糖水不宜与柿子同食。 温馨提示
黑豆红枣红糖水不能饮用过多，其含糖分较多，可能会增加身体内血糖浓度，影响机体血糖水平。
食用方法
1、煎服 取适量黑豆、红枣洗净去核放入锅中，加入清水、红糖煎煮即可服用。