中医百科
纯黄豆浆
功
补充营养、调节内分泌
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
纯黄豆浆是将黄豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，其营养丰富，且易于消化吸收，是一种老少皆宜的饮品，纯黄豆浆主要具有补充营养、调节内分泌等功效。 1、补充营养 纯黄豆浆含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E等营养元素，适量饮用纯黄豆浆具有补充营养的功效，可以改善营养不良的相关症状。 2、调节内分泌 纯黄豆浆中含有较为丰富的大豆异黄酮等植物雌激素，适量饮用具有调节内分泌的功效，可辅助改善女性围绝经期的不适症状。 不宜同食 1、菠菜 黄豆和菠菜一起吃，食物中的维生素C会对铜的释放产生抑制作用，所以菠菜和纯黄豆浆不宜同食。 温馨提示
纯黄豆浆是黄豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸制成，没有煮熟的纯黄豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状，因此纯黄豆浆一定要煮熟饮用。
食用方法
1、直接饮用 取适量纯黄豆浆放置至温度适宜后，直接饮用即可。