中医百科
黑豆黑米黑芝麻红枣核桃一起磨粉吃
功
补充营养、润肠通便
宜
排便不畅者
忌
大便溏泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、核桃均为日常生活中较常见的食物，五者可一起熬粥食用，也可研磨成粉冲服。五者一起磨粉吃的营养价值较高，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、核桃中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等多种营养物质，故将黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、核桃一起磨粉吃可以为机体补充营养、提供能量，有助于维持机体日常的生命活动。 2、润肠通便 黑豆、黑米、红枣中含有丰富的膳食纤维，黑芝麻、核桃中含有一定量的油脂，其中膳食纤维可促进胃肠道蠕动，油脂可以润滑肠道，同用有助于促进肠内容物的排出。故黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、核桃一起磨成粉吃具有润肠通便的功效，对于缓解便秘有一定帮助。 不宜同食 1、柿子 核桃中含有脂肪和蛋白质，不能和柿子这种富含鞣酸的食物一起吃，鞣酸和蛋白质可能会在胃内发生反应，生成不易消化的物质，增加肠胃负担，故黑豆黑米黑芝麻红枣核桃一起磨粉不宜与柿子同食。 温馨提示
黑豆黑米黑芝麻红枣核桃一起磨粉注意不能食用过多，以免引起胃肠不适。
食用方法
1、冲服 将黑豆、黑米、黑芝麻、红枣、核桃洗净去核后研磨成粉，用开水冲泡，待水温适宜后即可服用。