肉脂渣的功效与作用、禁忌和食用方法

肉脂渣

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

肉脂渣是肥猪肉炸油后剩下的肉渣，可作为食材炒菜食用。肉脂渣中含有猪肉所具有的营养物质，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 肉脂渣中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、铁元素等营养成分，适当食用肉脂渣，有助于机体补充营养，还可为人体提供能量。 2、提供能量 肉脂渣中含有蛋白质、脂肪，为人体主要的能量来源。适当食用肉脂渣，可为机体提供能量，满足日常所需。 不宜同食 1、肥牛肉 肥牛肉和肉脂渣都含有较多的油脂，同食容易增加胃肠负担，导致恶心、反胃。 温馨提示

肉脂渣含有较多的脂肪，长期食用容易导致发胖。

食用方法

1、炒食 在锅中放入少许食用油，倒入肉脂渣、白菜，翻炒至白菜熟透，放入少许调料即可盛出食用。