中医百科
银耳白梨冰糖煮水
功
补充营养、提供能量
宜
营养不良者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银耳白梨冰糖煮水是一道日常生活中常见的汤品之一，其制作简单，营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 银耳白梨冰糖煮水含有碳水化合物、维生素A及钠、钾、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效，可为机体补充日常所需的部分营养物质。 2、提供能量 银耳白梨冰糖煮水中含有一定量的碳水化合物，可在体内水解氧化而释放能量，以维持机体各项功能的运转，具有提供能量的功效。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铁元素，而银耳含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳白梨冰糖煮的水不宜与动物肝脏同食。 温馨提示
银耳白梨冰糖煮的水含有较多的糖分，不建议长期大量食用，以免由于糖分摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、煮制 将银耳提前泡好，白梨去皮切块，放入锅中加水煮至熟透，根据个人口味适当添加冰糖调味即可盛出食用。