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薏米仁赤小豆茯苓熬粥的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米仁赤小豆茯苓熬粥

利水渗湿、健脾止泻、解毒排脓

水肿尿少者

尿多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米仁味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经;赤小豆味甘、酸,性平,归心、小肠经;茯苓味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经。薏米仁赤小豆茯苓熬粥具有利水渗湿、健脾止泻、解毒排脓等功效。 1、利水渗湿 薏米仁淡则能渗,利水消肿,通利小便;赤小豆可利水通淋;茯苓味甘而淡,甘则能补,淡则能渗,药性平和,既可祛邪,又可扶正,利水而不伤正气。薏米仁赤小豆茯苓熬粥具有利水渗湿的功效,适用于水肿尿少、脚气浮肿、黄疸尿赤等症。 2、健脾止泻 薏米仁味甘能补,可健脾补中,渗除脾湿;茯苓味甘,入脾经,能健脾补中,渗湿而止泻,使中焦清升浊降。薏米仁赤小豆茯苓熬粥具有健脾止泻的功效,适用于脾虚食少、便溏泄泻等症。 3、解毒排脓 薏米仁可清肺肠之热,排脓消痈,解毒散结;赤小豆可利湿解毒,排脓消肿。薏米仁赤小豆茯苓熬粥具有解毒排脓的功效,适用于肺痈、肠痈等症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉,薏米性凉,若长期大量同食可能造成胃肠刺激,引起腹痛、腹泻等胃肠不适,故薏米仁赤小豆茯苓熬的粥不宜与螃蟹同食。 温馨提示

薏米仁赤小豆茯苓熬粥时,需挑选气味新鲜清香、有光泽、颗粒饱满的薏米。

食用方法

1、煮粥 薏米仁、赤小豆洗净,浸泡1小时,将薏米仁、赤小豆、茯苓放入锅中,中火将水烧开后转中小火煮,煮熬稠后关火焖10分钟即可盛出食用。

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