中医百科
青榄鲍鱼石斛炖瘦肉
功
清热解毒、补充营养
宜
咽喉肿痛者
忌
湿温热尚未化燥伤津者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
青榄鲍鱼石斛炖瘦肉滋而不腻，具有清热解毒、补充营养等功效。 1、清热解毒 青榄味甘酸以化阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒。石斛甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴，兼能清胃热。故青榄鲍鱼石斛炖瘦肉具有清热解毒的功效，常用于缓解风热上袭或热毒蕴结而致的咽喉肿痛等症。 2、补充营养 青榄鲍鱼石斛炖瘦肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、胆固醇、钠、钾等营养物质，可为机体补充营养，有益人体健康。 不宜同食 1、洋葱 青榄、石斛都为中草药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如洋葱，以免降低药物的治疗效果。因此青榄鲍鱼石斛炖瘦肉不宜与洋葱同食。 温馨提示
青榄鲍鱼石斛炖瘦肉性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜食用。
食用方法
1、炖煮 将鲍鱼、瘦肉洗净切块，与青榄、石斛一起放入容器内，加入清水熬煮，按照个人口味添加调味品，出锅后即可食用。