小黄蘑的功效与作用、禁忌和食用方法

小黄蘑

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

对小黄蘑过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小黄蘑味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 小黄蘑中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、镁、锰、锌、钾等营养成分，具有补充营养的功效，有益机体健康。 2、提供能量 小黄蘑中含有蛋白质、脂肪，为人体主要的能量来源，具有提供能量的功效，以帮助维持日常活动。 不宜同食 1、番茄 小黄蘑含有的某些生物化学物质容易破坏番茄中含有的类胡萝卜素，这两种食物同食会丧失营养价值，故二者不宜同食。 温馨提示

小黄蘑不宜一次性食用过多，否则容易引起消化不良。

食用方法

1、炒食 将小黄蘑洗净后放入油锅中，炒至熟透后加入适量佐料，出锅后即可食用。