葱粉的功效与作用、禁忌和食用方法

葱粉

功

发汗解表、散寒通阳

宜

风寒感冒患者

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葱粉是由小葱干燥脱水后，再经过粉碎后得到的调味品。小葱又可叫做细香葱，为百合科属植物葱得全草，其味辛，性温，葱粉具有发汗解表、散寒通阳得功效。 1、发汗解表 小葱味辛，性温，辛可发散解表，温不燥烈，发汗不峻猛，故葱粉具有发汗解表得功效，可用于风寒感冒之恶寒、发热、头痛等病症。 2、散寒通阳 小葱辛散温通，能宣通阳气、温散寒凝，可使阳气上下顺接。故葱粉具有散寒通阳得功效，可用于寒凝气滞。 不宜同食 1、豆腐 葱粉含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，容易产生结石，因此葱粉不宜与豆腐同食。 温馨提示

葱粉添加时需适量。

食用方法

1、炒食 将葱粉放入菜中一同炒制食用，可使菜品具有葱香味道。