中医百科
黑豆茶
功
减肥降脂、延缓衰老、健脑益智
宜
头晕目眩、须发早白者
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆茶可以滋补身体、补血补肾、提高人体素质，而且食用方法较多，把黑豆制成黑豆茶，能让功效得到充分发挥。具有减肥降脂、延缓衰老、健脑益智的功效。 1、减肥降脂 黑豆茶的主要原料是黑豆，富含多种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸。平时冲泡饮用黑豆茶，可以减少身体对脂肪的吸收，清理血液中的胆固醇，加快粪便中醇类物质的排出，从而减少垃圾在人体内的堆积，经常冲泡饮用既能减肥，也能降脂。 2、延缓衰老 平时适量饮用黑豆茶，能有效延缓多种衰老症状的发生。黑豆茶含有维生素E和花青素，既能抑制人体内自由基的生成，也能保护各内脏器官，避免自由基对其产生伤害，能让人体组织细胞活性提高，延缓衰老。 3、健脑益智 适量饮用黑豆茶可以吸收丰富的不饱和脂肪酸，进入人体后转化成卵磷脂，直接作用于大脑神经。黑豆茶中含有微量元素钙和磷等物质，能延缓大脑老化，促进智力发育，有效预防记忆力减退、老年痴呆的发生。
营养价值
黑豆茶的主要原料是黑豆，富含多种人体必需的氨基酸，还含有大量天然油脂，以不饱和脂肪酸为主。
黑豆茶含有花青素，能有效防止脂肪进入小肠后被人体吸收，同时令脂肪顺利排出体外，不易造成积聚。
黑豆茶中含有维生素E、花青素以及异黄酮等物质，是天然的抗氧化成分，能够保护内脏器官，还能延缓衰老。
适宜和禁忌 适宜：头晕目眩、须发早白者 黑豆茶的补肾功效集中体现在治疗肾虚阴亏、肾气不足两方面，适宜肾气亏虚造成的头晕目眩、须发早白等患者饮用。 禁忌：痛风患者 痛风患者不适宜饮用黑豆茶，黑豆茶含嘌呤高，容易引起尿酸堆积，从而尿酸沉积在骨关节上引起痛风。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。怀孕期间不建议饮黑豆茶，以免导致孕妇过于兴奋，影响夜间睡眠质量。
婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿的肠胃功能较弱，应避免饮用黑豆茶，以免导致身体消瘦。
温馨提示
在制作黑豆茶之前，应将干燥的黑豆放到平底锅中煎制，待黑豆的表皮裂开后，放到杯中加水焖泡即可。
食用方法
1、直接饮用 将适量的黑豆用清水洗净后放入干锅中翻炒，当黑豆出现白色裂缝时可出锅，将炒好的黑豆放进茶壶，加开水后盖上盖子浸泡5分钟即可饮用。