木瓜葛根的功效与作用、禁忌和食用方法

木瓜葛根

功

润肠通便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

木瓜为番木瓜科植物番木瓜的成熟果实，是一种常见的水果；葛根即为葛之块根，豆科植物野葛的干燥根，可供药食两用。木瓜葛根具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 木瓜和葛根都含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，膳食纤维能促进肠道蠕动，提高身体的新陈代谢，预防便秘，故木瓜葛根具有润肠通便的功效。 2、补充营养 木瓜含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养物质；葛根富含淀粉、膳食纤维、多种氨基酸等，适量食用木瓜葛根有利于补充人体所需要的营养，改善营养不良症状。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸和咖啡因等多种成分，可能影响木瓜葛根的入药效果，不宜同食。 温馨提示

木瓜葛根做药用，需严格按医嘱配伍服用，避免盲目使用引起不适。

食用方法

1、煮制 取适量葛根洗净备用，木瓜去皮削块，放入锅中，加适量水炖煮至熟透即可食用。