中医百科
鸭蛋红糖水
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸭蛋为母鸭的卵，红糖又可称作赤砂糖，是指从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体。鸭蛋红糖水具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鸭蛋中含有碳水化合物、维生素A、不饱和脂肪酸、钠、磷、钙等营养成分；红糖中含有镁、钙、钾等营养成分。鸭蛋红糖水可帮助人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 鸭蛋中含有蛋白质、碳水化合物等物质；红糖中含有碳水化合物、磷、镁等物质，鸭蛋红糖水具有为人体提供能量的作用。 不宜同食 1、桑椹 鸭蛋性凉，而桑椹属于寒性食物，两者一寒一凉，一起食用会对胃部造成刺激，如导致胃痛、腹泻等，故鸭蛋红糖水不宜与桑椹同食。 温馨提示
糖尿病患者不宜饮用鸭蛋红糖水，以免导致血糖升高。
食用方法
1、直接饮用 取鸭蛋洗净，加适量红糖与清水一同炖煮后直接饮用。