中医百科
小米加百合煮粥
功
健脾和胃、养阴润肺
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米加百合煮粥，是选用小米、百合等食材，加水经过熬煮制成，小米味甘、咸，性凉，入肾经，兼入脾、胃经，百合味甘，性微寒，归心、肺经。小米加百合煮粥具有健脾和胃、养阴润肺等功效。 1、健脾和胃 小米加百合煮粥中，小米能够健脾和胃、补益虚损，百合可补益和中，故小米加百合煮粥具有健脾和胃的功效，适用于脾胃不和所致的食少、便溏等病症。 2、养阴润肺 百合作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺、润燥止咳之效，小米可辅助百合清热，故小米加百合煮粥可养阴润肺，适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等症。 不宜同食 1、绿豆 百合与绿豆均属于寒凉食物，同食易刺激胃肠，引起腹泻等不适，故小米加百合煮粥不宜与绿豆同食。 温馨提示
新鲜的小米色泽鲜亮有光泽，并且颜色均匀分布，呈金黄色，故在制作小米加百合煮粥时建议选择此类型的小米。
食用方法
1、煮食 将小米、百合清洗干净，放入锅中，加入适量清水熬煮，煮至微微黏稠后，可再根据个人口味加入适量糖等调味品，即可食用。