中医百科
红枣香菇炖鸡汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣香菇炖鸡汤是一道家常的美味汤品，香味浓郁，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 红枣香菇炖鸡汤中含有蛋白质、多糖、氨基酸、脂肪、粗纤维、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以起到补充营养的作用。 2、提供能量 红枣香菇炖鸡汤中含有蛋白质、多糖、碳水化合物，这些物质可被人体分解并释放能量，可为人体新陈代谢及日常活动提供能量。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与红枣香菇炖鸡汤中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
红枣香菇炖鸡汤建议避免进食过多，可能增加胃肠负担，引起腹胀不适。
食用方法
1、煮汤 取适量香菇洗净，鸡切块，一同放入锅中，加入清水进行炖煮，然后放入适量佐料，并放入洗净的红枣，煮至鸡肉软烂即可盛出食用。