中医百科
红枣瘦肉粥
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣瘦肉粥是一种家常粥品，口感鲜美，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 红枣瘦肉粥中不仅含有丰富的蛋白质，还含有脂质、钙、磷、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养。 2、提供能量 红枣瘦肉粥中含有蛋白质、脂质以及碳水化合物，这些物质可被人体分解并释放能量，因此红枣瘦肉粥具有提供能量的功效。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与红枣瘦肉粥中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
建议选择个大、肉厚籽小、味甜的红枣与瘦肉煮粥，可以提升口感。
食用方法
1、煮制 将瘦肉洗净切碎，锅中加入适量清水煮沸后放入大米和瘦肉，熬煮一段时间后加入去核的红枣，煮熟即可食用。