中医百科
熏枣
功
补充营养、促进消化、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
熏枣又可叫做黑枣，其是由新鲜大枣煮熏而成，其肉质紧细，味甜幽香。熏枣中含有蛋白质、维生素等营养成分，具有补充营养、促进消化、润肠通便的功效。 1、补充营养 熏枣中含有蛋白质、维生素A、碳水化合物、钾、磷、钙等营养成分，具有为人体补充部分所需营养的作用，可为人体提供能量。 2、促进消化 熏枣中含有不溶性膳食纤维，可帮助促进胃肠道的蠕动，具有促进消化的功效。 3、润肠通便 熏枣含有丰富的枣纤维，具有润肠通便的功效，可以刺激肠道蠕动，促进大便排出。 不宜同食 1、牛奶 熏枣中的维生素C能和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝结成块，不利于蛋白质的吸收，故熏枣不宜与牛奶同食。 温馨提示
由于熏枣中含有一定的糖分，故糖尿病患者应尽量少吃。
食用方法
1、直接食用 洗净的大枣经熏制加工后可直接食用，由于其中含有一定的糖分，故糖尿病人应尽量少吃。