中医百科
海带豆腐鸡蛋汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
海带豆腐鸡蛋汤为常见汤品，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，海带豆腐鸡蛋汤具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 海带豆腐鸡蛋汤中的海带含有碳水化合物、维生素K、钠元素、钾元素等多种营养物质；豆腐中含有蛋白质、磷元素、钾元素等营养成分；鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素A等营养成分，海带豆腐鸡蛋汤可为机体补充所需的营养物质。 2、提供能量 海带豆腐鸡蛋汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，是机体能量的重要来源。故海带豆腐鸡蛋汤可为机体提供能量，维持正常的生理活动。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富鞣酸，会与海带中的钙元素发生沉积现象，从而出现结石，因此海带豆腐鸡蛋汤不宜与柿子同食。 温馨提示
一次性进食大量海带豆腐鸡蛋汤，可能导致消化不良。
食用方法
1、煮服 将海带、豆腐洗净、切快备用，将锅中放入适量清水，与海带、豆腐等一同煮沸，最后放入搅散的鸡蛋及食盐，待鸡蛋煮熟即可盛出食用。