中医百科
银耳百合莲子山药红枣汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银耳百合莲子山药红枣汤是一道深受大家喜爱的汤品，其制作简单，营养丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 银耳百合莲子山药红枣汤中含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钠、钾、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效，适量食用有利于身体健康。 2、润肠通便 银耳百合莲子山药红枣汤中含有丰富的水分和膳食纤维，水分可以润滑肠道，膳食纤维可促进肠胃蠕动，从而起到润肠通便的作用，促进肠道内容物的排出，可用于便秘的情况。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含铁丰富，银耳含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳百合莲子山药红枣汤不宜与菠菜同食。 温馨提示
银耳百合莲子山药红枣汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、炖煮 将银耳、莲子提前泡好，山药去皮切块，百合、红枣洗净，然后一同放入锅中加水煮至软烂，根据个人口味调味，即可食用。