鲜大蒜的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜大蒜

功

解毒消肿、杀虫止痢、健脾温胃

宜

脘腹冷痛者、食欲减退者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，既可调味食用，也有药用价值，其味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有解毒消肿、杀虫止痢、健脾温胃的功效。 1、解毒消肿 鲜大蒜有解毒消肿的功效，适用于缓解皮肤或头癣瘙痒等病症。 2、杀虫止痢 鲜大蒜具有杀虫止痢之效，可缓解痢疾泄泻，外用时可防治蛲虫病、钩虫病。 3、健脾温胃 鲜大蒜辛行温通，入脾、胃经，能健脾温胃，可增强食欲，兼能缓解脘腹冷痛、食欲减退、饮食不消。 不宜同食 1、酒 鲜大蒜和酒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故鲜大蒜不宜与酒同服。 温馨提示

鲜大蒜属于药食两用食材，通常以百合科葱属植物蒜的鳞茎入药。

食用方法

1、煎服 鲜大蒜适量，剥去外皮，放入砂锅中，水煎后取液服用。