中医百科
猪脚炖黄豆汤
功
补充营养、润肠通便
宜
脾气虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪脚炖黄豆汤味道鲜美、营养丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 猪脚含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等物质；黄豆含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素、矿物质等营养，因此猪脚炖黄豆汤具有补充营养的功效。 2、润肠通便 黄豆含有较多的膳食纤维和水分，膳食纤维可以促进胃肠蠕动，水分可以软化大便，因此猪脚炖黄豆汤具有润肠通便的功效，可以缓解便秘。 不宜同食 1、荞麦 荞麦与猪脚煲黄豆汤中均含有丰富的膳食纤维，若两者大量同食，可引起胃胀、腹泻等不适。 温馨提示
建议适量饮用猪脚煲黄豆汤，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将猪脚洗净、切块，然后和黄豆一同放入砂锅中炖煮，适当加入调味品，煮熟后即可食用。