中医百科
白圆葱
功
补充营养、增进食欲、发散风寒
宜
一般人群均适宜
忌
热病者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白圆葱即白洋葱，为百合科草本植物洋葱的鳞茎，气味辛辣芳香，可生食或者烹食，具有补充营养、增进食欲、发散风寒等功效。 1、补充营养 白圆葱含碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾、钙、钠、镁、膳食纤维等物质，具有补充营养的功效。 2、增进食欲 白圆葱气味辛辣，能刺激嗅觉和味觉，促进胃、肠及消化腺分泌，具有增进食欲的功效，适宜食欲不振者食用。 3、发散风寒 白圆葱味辛，性温，发散解表，温中散寒，具有发散风寒的功效，适宜外感风寒者食用。 不宜同食 1、辣椒 辣椒与白圆葱均属于辛辣刺激性的食物，若两者大量同食，可刺激胃肠道黏膜而引起腹痛等不适。 温馨提示
建议选择个头适中、质量较重，表皮白色或淡黄色的白圆葱食用。
食用方法
1、炒菜 将白圆葱切丝后和鸡蛋放入锅中，炒至结块盛出。