中医百科
生姜和鸡蛋一起煮着吃
功
补充营养、散寒解表
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
生姜气香特异，鸡蛋营养丰富，生姜和鸡蛋一起煮着吃，具有补充营养、散寒解表的功效。 1、补充营养 鸡蛋含有丰富的营养物质，如卵磷脂、蛋白质、维生素等。生姜和鸡蛋一起煮着吃具有补充营养的功效，可以满足人体对于此类营养物质的需求。 2、散寒解表 生姜味辛，性微温，能发汗解表、祛风散寒。生姜和鸡蛋一起煮着吃具有散寒解表的功效，适用于风寒感冒轻症。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与鸡蛋中含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，进而引起胃胀等不适，因此生姜和鸡蛋一起煮着吃时，不宜与牛奶同食。 温馨提示
建议选择质嫩的生姜，以及外壳较为粗糙的新鲜鸡蛋一起煮着吃。
食用方法
1、煮食 将生姜、鸡蛋加水煮熟，依据个人口味加入适量食盐，即可直接食用。