中医百科
浓缩苹果醋
功
缓解疲劳、增进食欲、止渴
宜
一般人群均适宜
忌
胃酸过多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
浓缩苹果醋是用大量苹果榨成汁加入酵母发酵后，再加入醋酸菌发酵而成的果醋饮料，具有缓解疲劳、增进食欲、止渴等功效。 1、缓解疲劳 浓缩苹果醋中含有碳水化合物、天冬氨酸、丝氨酸等氨基酸成分，以及磷、铁等多种矿物质，可以为人体提供能量和营养，还含有醋酸、苹果酸等有机酸，可以防止乳酸堆积，适量饮用可以缓解疲劳。 2、增进食欲 浓缩苹果醋为果醋饮料，味道酸甜，可刺激味蕾以及胃酸分泌，有增进食欲的效果，并能促进胃肠排空。 3、止渴 浓缩苹果醋水分充足，适量饮用可增加人体水分的摄入含量，味道酸甜，可刺激唾液分泌，增加口腔湿润度以解渴，因而口干口渴时饮用适量浓缩苹果醋有止渴效果。 不宜同食 1、磺胺类药物 浓缩苹果醋中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故浓缩苹果醋不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示
浓缩苹果醋带有果汁的甜香，喝起来较为爽口，但是大量饮用，可能会对胃部造成刺激，因此不宜一次性喝太多。
食用方法
1、直接饮用 将大量苹果汁发酵制成的浓缩苹果醋倒入杯中，即可直接适量饮用，若不符合自身口味，也可加少量水稀释。