红杉鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

红杉鱼

功

补充营养、补充脑力

宜

一般人群均适宜

忌

对鱼类过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红杉鱼又叫金丝鱼，为咸水鱼，可用来清蒸、焖煮，或煲汤。红杉鱼味道鲜甜嫩滑，具有较高的营养价值，具有补充营养、补充脑力等功效。 1、补充营养 红杉鱼含有蛋白质、脂肪、矿物质以及碳水化合物等成分。适当食用一些红杉鱼，能够补充营养。 2、补充脑力 红杉鱼含有高度不饱和脂肪酸，为人体大脑所需的营养物质，食用后有助于补充脑力、提高思考能力。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与红杉鱼均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，进而引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用红杉鱼，红杉鱼中含有丰富的蛋白质，若过量食用，可能因热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、清蒸 将红杉鱼的内脏处理干净后，放入蒸锅进行清蒸，蒸熟后加入调料即可食用。