鸡蛋清加蜂蜜的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡蛋清加蜂蜜

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋清可煮熟后和蜂蜜一起食用，口感香甜，鸡蛋清加蜂蜜具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 鸡蛋清加蜂蜜中鸡蛋清含蛋白质、钾、钠，蜂蜜含糖类、抗坏血酸、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养成分，故鸡蛋清加蜂蜜具有补充营养的功效。 2、促进排便 蜂蜜含果糖，不能被肠道完全吸收，可使肠道内渗透压增高，湿化大便，鸡蛋清加蜂蜜具有促进排便的功效。 不宜同食 1、豆腐 蜂蜜与豆腐同食易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不良反应，故鸡蛋清加蜂蜜不宜与豆腐同食。 温馨提示

蜂蜜采收多在4~9月进行，取蜜时需先将蜂巢割下，再置于布袋中将蜜挤出。

食用方法

1、煮制 将鸡蛋清放入清水中煮熟，温度降至适宜后加入蜂蜜即可。