中医百科
花椒炒鸡蛋
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
花椒炒鸡蛋主要是由花椒、鸡蛋、食用油及其他调味品炒制而成，其味道咸香，营养价值丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 花椒中含有维生素A、B族维生素、钾、钙、镁等营养物质，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素D、铁、磷、钙等营养成分。因此适当食用花椒炒鸡蛋可为机体补充多种营养，有利于机体健康。 2、提供能量 花椒炒鸡蛋中含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在体内代谢，产生较多能量，以维持正常生命活动。 不宜同食 1、防风 由于防风和花椒同用可上火助湿，所以花椒炒鸡蛋不宜与防风同服。 温馨提示
花椒炒鸡蛋性温，味辛，燥热之气很重，食用过多会增加体内的燥热之气，有可能出现上火、长痘、口舌干燥等不适的情况。
食用方法
1、炒食 准备适量花椒、鸡蛋，锅中放油，油热后，放入花椒、鸡蛋，炒熟后，添加食盐、生抽调味，即可盛出食用。