中医百科
冬虫夏草炖母鸡
功
补肾益肺、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冬虫夏草为常见的中药材，味甘，性平。母鸡营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙等营养物质。冬虫夏草炖母鸡具有补肾益肺、补充营养的功效。 1、补肾益肺 冬虫夏草味甘，甘可补益，入肺、肾经，能补肾益肺、兴阳起痿、止咳平喘。所以冬虫夏草炖母鸡也有补肾益肺的功效，适用于腰膝酸痛、劳嗽痰血等情况。 2、补充营养 冬虫夏草炖母鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等营养物质，能帮助人体补充营养。 不宜同食 1、镇静药 冬虫夏草对中枢神经系统有镇静、抗惊厥、降温等作用，与镇静药同用可增加药物的不良反应，故镇静药不宜与冬虫夏草炖母鸡同食。 温馨提示
冬虫夏草炖母鸡中的冬虫夏草常可于夏至前后，在积雪尚未溶化时入山釆集。
食用方法
1、炖煮 将冬虫夏草、母鸡处理干净，放入锅中加入清水炖煮，煮沸后调味即可食用。