中医百科
花胶海参炖瘦肉
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
花胶海参炖瘦肉主要是由花胶、海参、瘦肉一同炖煮而成的菜品，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 花胶海参炖瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、锌、铁、磷等营养元素，适当进食后，可为人体生命活动提供所需的营养物质。 2、提供能量 花胶海参炖瘦肉含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质可参与人体代谢，产生较多能量，有助于维持人体正常生命活动，适用于饥饿乏力等症。 不宜同食 1、藜芦 海参和藜芦属于中医十八反范畴，同用可能产生毒性反应，易出现恶心呕吐、腹泻等症状，因此花胶海参炖瘦肉不宜与藜芦同服。 温馨提示
花胶营养丰富，过量食用可能导致营养过剩，因此花胶海参炖瘦肉不宜一次性食用太多。
食用方法
1、炖服 将花胶、海参、瘦肉处理干净，炒制后，加水煮熟，并调味，盛入碗中，即可食用。