中医百科
花胶炖海参
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
花胶炖海参口感鲜香适口，且营养价值较高，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 花胶含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素；而海参含有蛋白质、脂肪、钠、钙、铁等营养物质，适量食用花胶炖海参，可为人体补充一定营养物质。 2、提供能量 花胶炖海参中含有丰富的蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在人体内代谢，产生较多能量，可为机体提供能量，维持正常的生理活动。 不宜同食 1、藜芦 海参和藜芦属于中医十八反范畴，同用可能产生毒性反应，易出现恶心呕吐、腹泻等症状，因此花胶炖海参不宜与藜芦同服。 温馨提示
花胶营养丰富，过量食用可能导致营养过剩，因此花胶炖海参不宜一次性食用太多。
食用方法
1、炖煮 将花胶、海参洗净，与水一起放入容器内进行炖煮，熟透后，添加调味品，即可食用。