中医百科
牛肉炖西红柿
功
补充营养、缓解饥饿
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛肉炖西红柿主要由牛肉和西红柿搭配炖煮制成，具有补充营养、缓解饥饿等功效。 1、补充营养 牛肉营养丰富，含有脂肪以及钙、钾、磷等成分，西红柿中含有丰富的胡萝卜素与一定量的碳水化合物，牛肉炖西红柿能够为机体补充营养，适用于营养不良的人群。 2、缓解饥饿 牛肉炖西红柿中，牛肉作为肉类食物，蛋白质含量较为丰富，饱腹感强，可以缓解饥饿，在需要时起到充饥作用。 不宜同食 1、白酒 白酒属于大温之品，牛肉补气助火，二者同食容易上火，因此牛肉炖西红柿不可以和白酒同食。 温馨提示
牛肉炖西红柿不建议大量进食，牛肉含有丰富的蛋白质，一次性进食过多可能会导致消化不良。
食用方法
1、炖煮 将牛肉、西红柿洗净切块，一起放入锅中，再倒入清水炖煮、调味即可。