中医百科
白酒炒鸡蛋
功
益精补气、活血补血
宜
体质虚弱者、贫血患者
忌
怀孕者、哺乳者、空腹者、肝病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白酒炒鸡蛋属于一道药膳，在鸡蛋的炒制过程中，加入适量白酒即可制成。适量进食白酒炒鸡蛋，具有益精补气、活血补血的功效。 1、益精补气 鸡蛋中的蛋清性微寒而气清，可起到益精补气的作用。因此适当食用白酒炒鸡蛋，有助于益精补气，适用于体质虚弱等人群食用。 2、活血补血 白酒性温，归心、肝、肺、胃经，具有活血通脉的作用，而鸡蛋中的蛋黄可起到滋阴养血的功效。因此适当食用白酒炒鸡蛋，可起到活血补血的作用，适用于贫血等人群食用。 不宜同食 1、镇静药、降糖药、抗生素和抗结核药 食用白酒炒鸡蛋前后，不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核药，否则可能会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应等。 温馨提示
建议适当食用白酒炒鸡蛋，以免加重肝脏负担或者出现肠胃不适的情况。
食用方法
1、炒熟食用 热油，加白酒、鸡蛋及各种调味品，炒熟后，可直接食用。