中医百科
熟地蟹汤
功
滋阴、补充营养
宜
盗汗者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
熟地为玄参科植物地黄的块根，蟹是甲壳类动物，含有蛋白质、维生素等营养物质，熟地蟹汤具有滋阴、补充营养的功效。 1、滋阴 熟地味甘，归肾经，长于滋肾水、补真阴，有滋阴之功。故熟地蟹汤也能发挥滋阴的功效，适用于盗汗、遗精、内热消渴等情况。 2、补充营养 蟹含有蛋白质、脂肪、维生素E、钙、磷、硒等营养物质，所以熟地蟹汤能帮助补充营养，有益身体健康。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与螃蟹性均偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃而引起腹痛、腹泻等不适，因此西瓜不宜与熟地蟹汤同食。 温馨提示
建议选择干净均匀而鲜活的螃蟹，与块肥大、断面乌黑色、味甜的熟地一同煲汤。
食用方法
1、直接食用 取熟地与蟹洗净放入锅中，加入清水炖煮，并加入适量佐料，煮熟后即可直接食用。