中医百科
葵扇子煲瘦肉
功
补充能量、增进食欲
宜
食欲不振者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
葵扇子为棕榈科植物蒲葵的根或种子，瘦肉一般指猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉，葵扇子煲瘦肉具有补充能量、增进食欲等功效。 1、补充能量 瘦肉含有大量蛋白质及脂肪，为人体主要能量来源之一，可在体内转化为热量供机体消耗，故适量食用葵扇子煲瘦肉后，可为机体补充较多能量，供正常生理活动。 2、增进食欲 葵扇子味道甘苦，而瘦肉鲜香，适量食用葵扇子煲瘦肉，可促进唾液及胃液分泌，刺激胃肠道蠕动，进而起到增进食欲的作用，适合食欲不振者进食。 不宜同食 1、降脂药 葵扇子煲瘦肉含有大量脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示
葵扇子煲瘦肉不建议长期大量饮用，由于其含有热量较高，长期食用可导致肥胖。
食用方法
1、直接食用 将葵扇子、瘦肉洗净，一起放入锅内，再加入水及各种调味品，炖煮熟透后即可直接食用。