煎鸡蛋炖白萝卜丝汤的功效与作用、禁忌和食用方法

煎鸡蛋炖白萝卜丝汤

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

鸡蛋过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

煎鸡蛋炖白萝卜丝汤的主要原料为鸡蛋、白萝卜丝，是生活中常见的食物，含有丰富的营养物质，煎鸡蛋炖白萝卜丝汤具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 煎鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂质、矿物质以及维生素，白萝卜丝中含有淀粉酶、粗纤维、蛋白质、糖、维生素C以及铁、钙等营养物质，适量食用煎鸡蛋炖白萝卜丝汤可补充人体所需的营养物质。 2、促进消化 白萝卜丝含有大量的膳食纤维以及淀粉酶，与煎鸡蛋一同煲汤可增强胃肠道的蠕动功能，增加大便的含水量，促进消化，适用于消化不良，排便困难等症。 不宜同食 1、人参 人参大补元气，而白萝卜下气，两者同用可降低其药效，因此煎鸡蛋炖白萝卜丝汤不宜与人参合用。 温馨提示

建议选择外壳较为粗糙的鸡蛋，与水分较多的白萝卜炖汤。

食用方法

1、炖煮 锅中烧油打入鸡蛋煎制备用，重新添加水放入白萝卜丝、煎蛋一起炖煮，添加盐、生抽调味，煮熟后可盛出食用。