小儿湿疹能不能吃蚕豆

小儿湿疹能不能吃蚕豆

宜吃 蚕豆

蚕豆营养指标(100克含量)

脂肪 1g 膳食纤维 1.7g 碳水化合物 61.5g 蛋白质 21.6g 铁 8.2mg 维生素B1 0.09mg

宜吃 原因

小儿湿疹可以适量吃蚕豆。蚕豆中含蛋白质、少量脂肪及大量碳水化合物，此外还含维生素B及维生素B2。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，小儿湿疹可进食清淡、易消化、高蛋白的食物。故小儿患湿疹期间可以适量吃蚕豆。

怎么吃

鲜嫩的蚕豆可烹饪食用，干蚕豆可深加工为零食，如五香蚕豆等，亦可将蚕豆与大米饭同煮，称为“蚕豆饭”。

饮食建议

小儿湿疹是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病。以湿疹样皮疹，伴剧烈瘙痒，反复发作为临床特点。环境因素特别是生活方式的改变（如过度洗涤、饮食、感染、环境改变）是本病发病重要的危险因素。生活中需注意，饮食有以下建议：1、饮食摄入应由少到多、循序渐进，以免因不适应而诱发湿疹；2、增加饮食中不饱和脂肪酸含量，对促进湿疹痊愈起一定作用；3、给予清淡、少盐饮食，适量多吃富含维生素、矿物的食物，可调节患者生理功能，减少过敏性反应；4、补充含双歧杆菌等益生菌，益生菌能减低肠道的通透性，提高肠道屏障功能和降解过敏物质，达到减少过敏物质吸收和刺激机体的作用。预防湿疹要避免冷风或强烈日光刺激；注意保护患病皮肤；日常应注意婴儿饮食卫生，保证食物质和量，并避免接触致敏食物。