中医百科
姜丝苹果白醋冰糖同用
功
补肺、健脾消食、增进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
姜丝由姜科植物姜的新鲜根茎生姜加工制作而成，苹果为蔷薇科苹果属落叶乔木的果实，白醋为糯米发酵后加工制作而成的调味品。冰糖为白糖溶成浓糖浆后放入容器内冷却制作而成的调味品，其性平、味甘，归肺、脾经。姜丝苹果白醋冰糖同用一般具有补肺、健脾消食、增进食欲等功效。 1、补肺 姜丝、苹果、冰糖皆归肺经，可补肺气，因此姜丝苹果白醋冰糖同用具有补肺的功效，可用于肺气虚弱、咳嗽无力、气短喘促等症。 2、健脾消食 姜丝、苹果、白糖皆归脾经，姜丝苹果白醋冰糖同用具有健脾消食的功效，可用于食积腹胀、呕吐泄泻等症。 3、增进食欲 苹果、白醋中含有一定量的有机酸，其可促进消化酶的分泌，因此姜丝苹果白醋冰糖具有一定的增进食欲等功效。 不宜同食 1、兔肉 兔肉酸寒，性冷，生姜辛辣性温，二者性质相反，同食易致腹泻，所以兔肉不宜与姜丝苹果白醋冰糖同用。 温馨提示
姜丝苹果白醋冰糖同用时需注意摄入量，避免一次性摄入过多，以免出现腹胀、腹痛等不适症状。
食用方法
1、炖煮 将生姜切成姜丝，苹果切成块，一同放入锅中，再加入白醋和冰糖调味，最后加水一起炖煮。