中医百科
开口笑
功
补中益气、养血安神
宜
气血虚弱者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
开口笑通指由蜜枣制成的蜜饯，原料是面粉、枣等，其气微香，味甘，性温，归脾、胃经，开口笑具有补中益气、养血安神等功效。 1、补中益气 开口笑味甘，气微香，可补脾益气、滋养补虚，因此开口笑具有补中益气的功效，可用于改善脾虚食少、气血不足、倦怠乏力等症。 2、养血安神 开口笑味甘，性温，归脾经，可行气活血、安神宁心，开口笑具有养血安神的功效，可改善心悸失眠、妇人脏躁等症。 不宜同食 1、桃仁 开口笑不宜与桃仁一同食用，开口笑中含有芝麻，桃仁会对芝麻中维生素E造成破坏，影响营养价值。 温馨提示
开口笑是中式传统的小点心，经过油炸使其张口裂开而得此名。
食用方法
1、炸制 将面粉、枣芝麻制成面团，锅中烧油，倒入面团炸至金黄即可。